Valmistamisaeg: 10 min
Küpsetamise aeg: 20 min
Kokku kuluv aeg: 30 min
Koostisained
- 300 g speltajahu
- 100 g riivitud mozzarellat
- 100 g sinihallitusjuustu
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 100 g sinki
- 100 g sulatatud võid
- 2 muna
- 250 ml väherasvast petti
- Värsket maitserohelist
- Soola
Valmistamisõpetus
- Haki 100 g sinki.
- Sega kokku 300 g speltajahu,2 tl küpsetuspulbrit, värsket maitserohelist, soola, 100 g riivitud mozzarellat ja 100 g sinihallitusjuustu.
- Lisa segule 100 g sulatatud võid, 2 muna ja 250 ml väherasvast petti.
- Tõsta segu muffinivormidesse ja tõsta 180 kraadi juures 20 minutiks ahju.
Soolased muffinid singi ja juustuga
Muffinid on ikka ühed head asjad. Neid saab küpsetada nii palju erinevat moodi ja retseptide koostamisel võib lasta fantaasial lennata. Muffinid ei pea olema ainult magusad, ka soolased muffinid maitsevad suurepäraselt. Meie uueks retseptiks ongi soolased muffinid singi ja juustuga. Muffineid on hea külla kaasa võtta või kodus küpsetada niisama söömiseks. Muffinid on just mõnusa suurusega suupisted, mida ei pea sööma kahvli või lusikaga taldrikult.
Muffineid saab küpsetada mitmel moel: on olemas spetsiaalseid panne ja vorme. Teele valis see kord muffinite küpsetamiseks huvitavad metallist korvikesed. Selliseid müüakse Apelsini poes. Need on vahvad lillelise kujuga ning ahjus küpsedes ei lase muffinitel vormi ja kuju kaotada. Tegelikult näevad need ka laua peal lahedad välja ja on justkui osa kaunistuselementidest.
Soolased muffinid sobivad lauale eelroaks või suupisteteks peolaual. Samas neid on nii lihtne küpsetada, et võib ka külakostiks kaasa valmistada. Muffinite sees võib kasutada erinevaid sinke, peekonit, erinevaid juuste, maitserohelisi, paprikaid, shampinjone, oliive, päiksekuivatatud tomateid jpm. Erinevate sinkide ja juustuse all pean silmas, et võib kasutada nii suistusinki kui ka suitsujuustu, samas ka sinihallitusjuustu. Maitserohelisega saab muffineid pealt kaunistada, kuid kui taigna sisse segada spinatit, siis küpsevad ka muffinid veidi rohekaks ahjus ning näevad huvitavad välja.
Taigna valmistamisel võb valida ka täisterajahu või mõne muffinipulbri. Nüüd on olemas ka täisterajahust muffinipulbrid. Kui soovid teha erinevate maitsetega muffineid, siis valmista taigen valmis ja lisa igasse vormis eraldi koostisosad. Metallist muffinivormid on ka armas kingitus, aga valmista nende sisse ka maitsvad muffinid ja paki ilusasse korvi 🙂
Vaata veel muffinite retsepte!
