Vana Tallinna juustukook purgis

Koostisained

• 400 g vanilje toorjuustu
• 200 ml vahukoort
• 1 spl suhkrut
• 30 g kakaod
• 4-6 spl Vana Tallinnat
• 10 Oreo küpsist

Valmistamisõpetus

1. Vahusta vahukoor suhkruga, lisa sellele toorjuust ja Vana Tallinn.
2. Tõsta umbes 4 spl kreemi kõrvale.
3. Sega ülejäänud kreemile sisse kakao.
4. Purusta küpsised ja aseta ühtlaselt serveerimisnõu põhja.
5. Tõsta küpsistele toorjuustu liköörikreem kakaoga.
6. Pane tordipritsi ilma kakaota vahukoore-toorjuustukreem ning  kaunista magustoidud kreemiga.
7. Soovi korral puista veidi küpsisepuru magustoitudele.
8. Aseta kreemid vähemalt pooleks tunniks külma tahenema.
9. NB: Juhul kui soovid eelmisel õhtul magustoidud valmis teha, kata magustoidud toidukilega ning kaunista heleda kreemi ja küpsisepuruga enne serveerimist.

Vana Tallinna juustukook purgis

Otsid pühade eel mõnusate magustoitude retsepte? Üks on siin teie ees. Seekordne retsept on väga lihtne ja maitsev valmistada ning sobib suurepäraselt pidulikumat tüüpi lauale. Retsepti mõeldes vaatasin ma lootvalt traditsioonilise juustukoogi poole, mida on alati olnud erakordselt lihtne valmistada ning mille maitse on äratuntavalt pehme ja mõnus. Kuna traditsioonilise juustukoogi retsepte leiab igaltpoolt, tahtsin valmistada midagi veidi särtsakamat. Selleks tuli mulle appi Vana Tallinn oma liköörivalikuga. Juustukook koos Vana Tallinnaga muudab iga peolaua maitsvamaks ja lõbusamaks. Maitsetes kerkivad esile hõrkjas vanillimaitse, mida täiendavad parajalt krõmpsud Oreo küpsiste tükid ning Vana Tallinn ise, andes magustoidule mõnusa tummisuse. Juustukook Vana Tallinnaga on täpselt selline magustoit, mida pakkuda sõpradele pärast kosutavat pidurooga õhtu jätkuks.

Vana Tallinn ei ole pelgalt vaid jook, vaid seda saab edukalt kasutada toidu valmistamisel – seda tõestab ka tänane retsept. Pikkade traditsioonidega Eestis valmistatud jook on kujunenud üheks kodumaa levinumaks visiitkaardiks ja ekspordiartikliks.

Tänavu uue, jõuludest inspireeritud kuue saanud Vana Tallinn on suurepäraseks kaaslaseks õdusatel talveõhtudel pere ja sõprade keskel. Ainulaadselt kange rummimekiga liköör sobib muidugi suurepäraselt ka jõululauale. Pika ajalooga eestimaine liköör sobib oma pühadeteemalise disaini poolest suurepäraselt ka jõulukingiks headele sõpradele ja tuttavatele! Kusjuures maitselt on Vana Tallinn ikka sama traditsiooniline, nagu ta on alati olnud.

Seekord ei tahtnud ma teha magustoitu tavalises koogivormis, vaid soovisin seda ka välimuselt atraktiivsemaks muuta. Ma vaatasin kodus ringi ja leidsin taaskasutusliku lahenduse –  purgid. Juustukook purgis kõlab palju isuäratavamalt ning põnevamalt. Magustoidu serveerimine purgis muudab juustukoogi nautimise mugavamaks, sest see on tunduvamalt käepärasem kui tavalised magustoidunõud. Juustukook Vana Tallinnaga on parajalt magus – Vana Tallinn annab juustukoogile rummimaitselist iseloomu, kakao lisab natuke mõrkjasmagusat joont ning kreemjas vanilje-toorjuust aitab kogu seda kremplit pehmendada. Lisa sinagi enda magustoidule selline väike vimka ja muuda jõuluõhtu lõbusamaks!

Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.