Valmistamisaeg: 5 min
Küpsetamise aeg: 15 min
Kokku kuluv aeg: 20 min
Koostisained
- 300 g külmsuitsu võikala
- 1-2 küüslauguküünt
- 100 g viilutatud porrut
- 200-300 ml rõõskakoort
- 3-4 päikesekuivatatud tomatit
- 1-2 munakollast
- 300 g pastat
- 1 spl kappareid
- Oliivõli
- Sool
- Pipar
- Maitseroheline
- Tšilli
- Parmesan
Valmistamisõpetus
- Pane 300 g pastat keema.
- Tükelda 300 g külmsuitsu võikala.
- Haki 1-2 küüslauguküünt.
- Vala pannile oliivõli ja prae 100 g viilutatud porrut ning lisa hakitud küüslauk.
- Vala peale 200-300 ml rõõskakoort ning sega.
- Haki 3-4 päiksekuivatatud tomatit ja lisa need kastmesse.
- Maitsesta kaste soola ja pipraga.
- Lisa kastmesse 1-2 munakollast ja 300 g tükeldatud külmsuitsu võikala ning sega.
- Vala kastmesse 300 g keedetud pastat ja sega need läbi.
- Serveerimisel lisa 1 spl kappareid, maitserohelist, tšillit ja riivi peale parmesani.
Külmsuitsu võikala pasta
No nii, aeg on teha üks maitsev roog kalast, vahelduseks nendele grillpidudele. Ma isegi ei mäleta, millal me viimati pastat tegime. Nüüd on küll isu väga suureks läinud! Suve puhul teeks aga siiski midagi suvist – külmsuitsu võikala pasta. Seal on kappareid, tsillit, parmesani, päiksekuivatatud tomateid, küüslauku ja palju muud superhead kraami! Tasub kindlasti järele proovida, sest sellist pastat küll iga päev ei saa :).
Pasta puhul võib ise valida, milliseid makarone soovite kasutada. Mina kasutasin pennesid, aga kindlasi sobiksid ka fussilid ja spagetid. Külmsuitsu võikala ostsin M.V.Wooli Mati kalapoest. Seal on alati värske kala! Suitsukala sobib pastade ja salatite sisse väga hästi. Võikala ise on mõnusa maheda maitsega.
Külmsuitsu võikala pasta sobib hästi ka mõne pidulikuma söömaaja puhul, sest tegemist on veidi hõrguma praega, just eriti rikkalike koostisosade tõttu. Ja ega pasta bolognese ei üllataks ka enam kedagi.
See ilus türkiissinine kaus on pärist Gastrolinkist. See on tõesti üks meie lemmikuid kausse nende valikust, sest sellel kausil serveeritud toidud näevad tõesti head välja. See ilus sinine kauss sobib väga hästi ka kööki kaunistama.
Vaata veel pasta retsepte!
