Mõnda aega tagasi katsetasime Rasmusega Le Grand Noir Black Sheep veini (Sauvignon Blanc) ning meile väga meeldis see. Otsustasime ka kokakoolis degusteerida nelja erinevat Le Grand Noir veini ja ka ühte vahuveini. Veinid meeldisid väga osalejatele ja loomulikult läks olemine lõbusamaks ja inimesed muutusid kohe ka julgemaks 🙂
Täpsemalt pakkusime kokakoolis osalejatele Le Grand Noir Chardonnay, Viognier ja Moscato veini ning Sparkling Brut Reserve roosat vahuveini. Le Grand Noir Black Sheep veinid on pärit Prantsumaalt, kuid Eestisse toob neid maale Liviko. Le Grand Noir veinid on saanud ka Nautimuse märgistuse.
Le Grand Noir Chardonnay on keskmise täidlusega kuiv ja väga aromaatne valge vein, milles on 75% Chardonnay ja 25% Viognier viinamarjasorte. Vein on pärit ühest tuntumast Lõuna-Prantsusmaa veinipiirkonnast. Chardonnay on maitse poolest puuviljane: on tunda mangot, laimi, kollaseid marju. Lisaks on ta pigem selline tummisem ja kreemjas, kui võrrelda eriti värske Sauvignon Blanciga. Chardonnayd sobib nautida kalaroogade kõrvale (just punasest lihast), idamaiste toitude juurde (selle tummine magusus tasakaalustab vürtse) ja ka kergemate juustuse juurde ning niisama lõõgastuseks.
Le Grand Noir Viognier on keskmise täidlusega valge vein, mis on maitse poolest väga värske ja marjane. On tunda eksootilsi lilli, küpseid troopilisi puuvilju, tsitrust ja ka eeterlike aroome. Viognieri järelamaitse on kreemjalt puuviljane ja tasakaalustatud tsitruselise happesusega. Viognieris on jällegi 85% Viognier ja 15% Cahardonnay viinamarju. See vein sobib samuti hästi erinevate kalaroogade juurde. Lisaks ka linnuliha, riisiroogade ja pehmete juustude juurde.
Le Grand Noir Moscato on valmistatud 100% Muscat viinamarjasordist, mis on levinud marjasort Vahemere-äärsetes veinipiirkondades. Tegemist on magusa ja aromaatse valge veiniga, mis on üleküpsenud puuviljade tekstuuriga. Maitses on tunda mangot, ananassi, ahjuõunu, magusaid tsitruselisi, virsikumoosi, küpsenud aprikoose ja mandlimaitset. Moscato sobib hästi aasiapäraste toitude juurde, vürtsikate Hiina ja India toitude juurde, sinihallitusjuustu juurde, magustoitude kõrvale ning ka iseseisvaks nautimiseks.
Le Grand Noir Sparkling Brut Reserve Rosé on keskmise täidlusega kuiv roosa vahuvein. Aroom on marjane. Aroomis on tunda värskeid vaarikaid, metsmaasikaid ja veidi ka mõrkjaid jõhvikaid, pohli ja kibuvitsamarju. Lisaks veidi ka granadilli, viigimarju, punaseid õunu ja pihlakaid. Rose maitse on mõnusalt marjane. Tunda on värskeid kirsse, magusaid marju, greipi ja värsket tsitruselisust. Roosa vahuvein sobib hästi erinevate koorikloomade ja kalast valmistatud eelroogade juurde, aga ka küpsetatud linnuliha toitude juurde ning pehmete juustuse kõrvale. Lisaks sobib see hästi ka kingituseks, tervitusjoogiks või hoopis suviseks seltskonnajoogiks.
Tähelepanu! Tegemist on alkoholiga. Alkohol võib kahjustada teie tervist.
