Kurgi-avokaado suupisted krevettidega

Koostisained

• 1 keskmine värske kurk
• 1 keskmine küps avokaado
• 2 tl laimi- või sidrunimahla
• 250-300 g hiidkreveti sabasid
• 1 spl sojakastet
• 1-2 tl worcesteri kastet
• 1 spl tai magusat tsillikastet
• õli praadimiseks
• soola
• musta pipart

Valmistamisõpetus

1. Kuumuta pannil sojakaste, worcesteri kaste, magus tšillikaste ja õli ning lisa krevetisabad.
2. Kuumuta, kuni vesi on aurustunud ja kaste hakkab muutuma kleepuvaks ning keera kuumus kinni.
3. Puhasta ja viiluta kurk umbes 1 cm paksusteks ketasteks.
4. Puhasta ja purusta avokaado kahvliga. Sega sisse veidi laimimahla ja lisa sool.
5. Aseta viilutatud kurk alusele, sellele avokaado ning lõpuks krevetisaba.
6. Kaunista seesamiseemnete ja murulauguga.

Kurgi-avokaado suupisted krevettidega

Septembris valmisid Retseptsahtli köögis lihtsad, aga peened ning elegantsed kurgi-avokaado suupisted krevettidega. Lihtsa valmistusviisi tõttu on need suupisted hea valik, mida pakkuda üritustel külalistele või valmistada taldrikutäis erilisemaid suupisteid krevettidega hoopis netflixiõhtuks kallimaga.

Suupistete puhul, iseäranis üritustel, on väga oluline serveering. Kuigi kurgi-avokaado suupisted krevettidega näevad juba ise üsna põnevad välja, on siiski tarvis „Vau!“ efekti saavutamiseks leida ka pilkupüüdev vaagen. Pilkupüüdva vaagna leiad kindlasti Apelsini kodu- ja köögitarvete poe laiast valikust. Vaata tooteid e-poest või külasta füüsilisi kauplusi Tallinnas (Rocca al Mare keskus, Ülemiste keskus, Kristiine keskus), Tartus (Lõunakeskus) või Rakveres (Vaala keskus).

Kurgi-avokaado suupisted krevettidega pakuvad väga põneva maitseelamuse. Mahe kurk ja kreemjas avokaado tasakaalustavad vürtsikates ja tugeva maitsega idamaistes kastmetes praetud krevette. Kurgi-avokaado suupisteid krevettidega on lihtne valmistada, midagi vussi keerata on raske ja nagu juba eespool mainitud, maitsvaid suupisteid pakkudes ei tohi kindlasti unustada ka maitsekat serveeringut. Mõnusat kokkamist!