Maasika-rabarberi kook

Koostisained

• 1 pakk Härmavilja maasika-rabarberi segu
• 300 ml vahukoort
• 2 L suuruses muna + 2 munakollast
• 1/2 tl vanillisuhkrut
• 150 g peensuhkrut
• 300 g valmis muretainast
• 1 tl toasooja võid vormi määrimiseks

Valmistamisõpetus

1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
2. Võta 22 cm koogivorm (ka lahtikäiv vorm sobib).
3. Määri vormi põhi võiga ja laota muretainas ühtlaselt üle vormi kuni äärteni.
4. Torka kahvliga augud sisse ja küpseta ahjus 12–15 minutit või kuni kuldpruun.
5. Sega kausis lahti klopitud munadega vahukoor, lisa suhkur ning vanillisuhkur ja sega läbi.
6. Lisa maasika-rabarberi segu ja vala eelküpsetatud muretaigna põhjale.
7. Küpseta 40 minutit või kuni kreem on tahenenud ja koogi ääred on kuldkollased.
8. Võta ahjust ja lase jahtuda.

Maasika-rabarberi kook

Maasika-rabarberi kook on suvine klassika, mis toob igasse ampsu päikeselist värskust. Õrn muretainas, kreemjas täidis ja marjade magus-hapukas tasakaal loovad koosluse, mis sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse hommikusse kui suvisele peolauale.

Maasika-rabarberi kook on inspireeritud klassikalistest Skandinaavia ja Baltimaade küpsetistest, kus marjade ja piimakreemi kooslus on armastatud juba aastakümneid. Rabarber lisab koogile kerget hapukust, samal ajal kui maasikad toovad sisse magususe. Sellised koogid on alati suvise aiapeo lahutamatu osa.

Härmavilja maasikate ja rabarberi segu on suvine ja värske toode, mis ühendab maasikate ja rabarberi parimad omadused. Segu sisaldab 70% maasikaid ja 30% rabarberit. Sellele pole lisatud suhkruid ega säilitusaineid, mis teeb sellest suurepärase valiku just küpsetistesse ja magustoitudesse. Maasika-rabarberi kook saab tänu sellele segule eriliselt mahlase ja loomuliku maitsega täidise.

Kui soovid aiapeoks valmistada midagi klassikalist ja maitsvat, siis maasika-rabarberi kook on alati hea valik. See on kodune ja samas pidulik – kook, millel on nostalgiline maik, kuid mis sobib ka moodsale maiustajale.