Piparkoogimaitseline jäätis kaunistustega

Kas Sa tead, mis maitsega on jõulud? Mandariini? Glögi? Piparkoogi? Šokolaadi?

Meie arvates on jõulud just piparkoogi maitsega. Seetõttu ka üks lihtne isetehtud piparkoogimaitseline jäätis. Maitset saab reguleerida – kui paned rohkem piparkoogimaitseainet, on üldine maitse tugevam, kui vähem, siis on piparkook pigem järelmaitse.

Selle jäätise tegemine ei võta kaua aega ning see on väga lihtne. Oluline on lihtsalt vahustamisoskus. Mida paremini vahtu lööd, seda kohevam jäätis tuleb.

Koostisained

• 3 M suuruses toasooja muna
• 300 ml vahukoort
• 60-100 ml kondentspiima
• 1tl piparkoogi maitseainet
• 2 tl suhkrut
• Valmistamisõpetus

Valmistamisõpetus

• Vahusta eraldi anumates munavalge ja munakollane, mõlemad 1 tl suhkruga.
• Kolmandas anumas vahusta vahukoor.
• Sega kondentspiim ettevaatlikult munakollasega. Lisa 1tl piparkoogi maitseainet. Sega.
• Lisa munakollase ja kondentspiima segusse vahukoor.
• Kõige viimasena lisa ettevaatlikult munavalge.
• Hoia segu sügavkülmas umbes 4 tundi