Röstitud mais kreeka jogurti kastmes

Koostisained

• 4-6 tk terveid aurutatud maisitõlvikuid
• 1 valmis teriyaki või universaalne marinaad
• oliiviõli
• 200g kreeka jogurtit
• soola 
• pipart
• värskeid ürte – näiteks peterselli, rohelist sibulat ja tilli

Valmistamisõpetus

1. Lõika maisitõlvikud pooleks või 4-ks ja vala üle valmis marinaadiga. 
2. Lase umbes 30 minutit tõmmata.
3. Kuumuta ahi 220 kraadini ja pane marineeritud maisitõlvikud ahjuvormi.
4. Küpseta 15-20 minutit või kuni pind on pruunistunud. Tõlvikuid võid ka pannil röstida.
5. Maitsesta kreeka jogurt soola, pipra ja maitserohelisega.

Röstitud mais kreeka jogurti kastmes

Mis võiks kaunistada ühte sügist peolauda? Üks lihtsamaid, kuid maitsvamaid suupisteid on mais ning sedapuhku valmistasid Retseptisahtli kokad röstitud maisi kreeka jogurti kastmes. Tegemist on tõeliste hõrgutistega, teriyaki huvitav maitse ja kreeka jogurti mahedus, loovad üheskoos vastupandamatu maitsekoosluse, mis jätab külalised tahtma rohkem.

Juba tuhandeid aastaid on mais mänginud olulist rolli inimkonna toidulaual. Arheoloogilised leiud viitavad, et maisi päritolu ulatub tagasi 9000 aastat, Mesoameerika kultuuri. Olmesi tsivilisatsioon, üks vanimaid Mesoameerika kultuure, kasvatas ja austas maisi kui püha vilja. Nad pidasid maisitõlvikuid tugeva elu sümboliks. Tänu Kolumbuse avastusretkedele, leidis mais ka koha Euroopas, kus see kogus kiirelt populaarsust. 20. sajandi alguseks oli maisist saanud üks peamisi põllumajanduskultuure maailmas. Seda kasutati toiduks, olles oluline süsivesikute ja muude toitainete allikas. Tänapäeval leiab mais kasutust paljudes toiduainetes, alates maisitärklisest kuni maisisiirupini. Samuti on see oluline osa loomasöödas ja mitmesugustes tööstusharudes. Mais on saanud üheks maailma olulisemaks põllukultuuriks, millel on sügavad juured inimkonna ajaloos. Tänapäeval on see toitumuslikult ja majanduslikult oluline ning mängib suurt rolli toiduainetööstuses. Samuti jätkab mais oma koha hoidmist paljude rahvaste kultuuris ja pärandis.

Meie maitsev röstitud mais kreeka jogurti kastmes valmis kodu- ja köögitarvete poest Apelsin ostetud kaussi. Antud kauss sobib imeliselt mõnda minimalistlikku monotoonsesse kööki ja pole vahet, kas tegemist on peolaua või pelga õhtusöögiga, see kauss näeb alati laual filigraanne välja. Apelsini mugavast e-poest ning füüsilistest poodidest Tallinnas (Rocca al Mare keskus, Ülemiste keskus, Kristiine keskus), Tartus (Lõunakeskus) ja Rakveres (Vaala keskus) leiad mitmeid erinevaid ja kvaliteetseid köögitarvikuid igaks sündmuseks.

Röstitud mais kreeka jogurti kastmes on imeline vahepala, mis sobib perfektselt ühele sügisesele peolauale. Olgu selleks mõni pidulik sündmus või lihtsalt väike istumine sõprade seltsis, röstitud mais viib keele alla.