Valmistamisaeg: 5 min
Küpsetamise aeg: 15 min
Kokku kuluv aeg: 20 min
Koostisained
- 1 L puljongit
- 1 pakk Härmavilja köögiviljasegu kikerhernestega
- 200g läätse või kikerherne pastat
- soola
- pipart
Valmistamisõpetus
- Lase puljong keema ja lisa pasta. Keeda 1-2 minutit.
- Lisa köögiviljasegu ja maitsesta.
- Keeda umbes 15 minutit või kuni pasta ja köögivili on pehme.
- Serveeri värske ürdiseguga.
Köögivilja-kikerherne supp
Sügis on kohal ning ilmad on kiskunud vihmaseks, mis tähendab, et soe supp, mõnus tekk ja lemmik Netflixi seriaal kõlab nagu hea plaan. Retseptisahtli kokk juba teab, kuidas üks vihmane ilm mööda saata ning sedapuhku valmistasime Köögivilja-kikerherne suppi. See on maitsev, toitev ning tervislik!
Kikerherned, teadusliku nimetusega Cicer arietinum, on kaunviljade perekonda kuuluv taim, mida on kasvatatud juba tuhandeid aastaid. Need on üks vanimaid kultuurtaimi Lähis-Idas, mille tarbimise jäljed ulatuvad tagasi umbes 7500 eKr. Kikerherned kasvavad peamiselt Vahemere kliimaga piirkondades, kuid võivad edukalt kasvada ka poolkõrbes ja troopilistes tingimustes. Kikerherneid iseloomustab vastupidavus ja võime kohaneda erinevate mulla tingimustega. Kikerherned on ülimalt toitaineterikkad. Need on suurepärane taimse valgu allikas, mistõttu on neist saanud oluline toiduaine taimetoitlastele ja veganitele. Lisaks on neis rohkesti kiudaineid, mis soodustavad seedimist ja aitavad reguleerida veresuhkrut. Kikerherned on täis olulisi vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas foolhapet, rauda, fosforit ja B-rühma vitamiine.
Kasutasime oma köögivilja-kikerherne supis ainult parimat toorainet, mis tähendab, et käiku läks Härmavilja köögiviljad kikerhernestega. Uue köögiviljasegu koostisesse kuuluvad – kikerherned, suvikõrvits, paprika, porgandiribad ja tomat. Köögiviljasegu muudab eriliseks rikkalik kikerherneste sisaldus (30%). See supertoit pole kunagi varem olnud nii kättesaadav ja lihtne kasutada. Koostöös Fitlap toitumisspetsialistidega on pakendile lisatud ka Fitlap.ee soovitab usaldusmärk. Lisaks on toode ka Oma Maitse lemmik 2023!
Köögivilja-kikerherne supi valmistamine on ääretult lihtne ja kiire, mis teeb sellest roast eriti hea kogupere õhtusöögi. Lisaks võib supi ka tööle kaasa pakkida, sest üles soojendamisel maitseb see ikka imeliselt.
