Rullbiskviit šokolaadi ja vaarikatega

Koostisained

• 1 pakk Vilma Juubeli tordipulbrit
• 200 ml vett
• 2 spl Vilma kakaopulbrit
• Moosi
• Toorjuustu
• Suhkrut
• Vahukoort
• Vaarikaid
• Šokolaadi
• Tuhksuhkrut

Valmistamisõpetus

1. Vala 1 pakk Vilma Juubeli tordipulbrit kaussi ja lisa 200 ml vett ning sega ühtlaselt läbi.
2. Lisa segule 2 spl Vilma kakaopulbrit ja sega uuesti läbi.
3. Pane ahjuplaadile küpsetuspaber ning vala segu ühtlaselt küpsetusplaadile.
4. Tõsta ahju 180 kraadi juures umbes 25 minutiks.
5. Vala vahukoor kaussi, lisa suhkrut ning vahusta.
6. Sega teises kausis toorjuust ja moos.
7. Jäta kaunistamiseks natukene vahukoort ja ülejäänud vahukoor sega toorjuustu-moosi seguga.
8. Sulata veevannil šokolaad.
9. Eemalda küpsetuspaber koogipõhjalt kuumana (muidu koogipõhja jahtudes jääb küpsetuspaber põhja külge kinni ja seda on raske eemaldada).
10. Lase koogipõhjal jahtuda.
11. Täida koogipõhi roosa täidisega ning keera rulli (vaata, et täidist liiga palju ei saaks, muidu on seda keeruline rulli keerata).
12. Kaunista rullbiskviit pealt sulatatud šokolaadiga.
13. Tõsta vahukoor tordipritsi ja kaunista rullviskviit pealt.
14. Lisa vaarikad ja raputa peale tuhksuhkrut.

Rullbiskviit šokolaadi ja vaarikatega

Käes on varsti sõbrapäev. Sõbrapäeva on ikka seostatud šokolaadi ja lilledega. Kuid meie suutsime need kaks asja ühendada. Meil valmis rullbiskviit, mis on väljast šokolaadine, kuid seest sama rõõmus ning erksavärviline nagu lilled.

Kõik sai meil alguse taignast. Rullbiskviit õnnestub kindlasti, kui kastutada õigeid taigna valmistamise komponente. Meie kasutasime Vilma Juubeli tordipulbrit ja Vilma Kakaopulbrit. Segasime need omavahel koos veega ühtlaseks massiks ja laotasime ahjupannile ühtlaselt laiali ning asetasime ahju küpsema.

Seni kuni rullbiskviidi põhi ahjus küpseb, vahustasime vahukoore ning tegime valmis roosa kohupiima. Roosaks saab kohupiima mitut moodi. Meie värvisime selle roosaks nii, et lisasime kohupiimale punast värvi moosi. Kuid on veel ka teisi võimalusi kohupiima roosaks saada. Näiteks võib osta kohe poest roosat värvi kohupiima või siis värvida kohupiim roosaks toiduvärvidega, kuid meie arvame, et moosi kasutamine on kõige lihtsam ja tervislikum viis seda teha.

Kui meil koogipõhi ahjus valmis sai, siis võtsime selle ümbert kohe küpsetuspaberi ära. Isegi kui põhi ise oli veel tulikuum, sest muidu jääb paber hiljem koogipõhja külge kinni.

Katsime seejärel koogi moosiga ning lisasime vahukoore ja kohupiima segu. Kuid ükski rullbiskviit pole enne mingi õige rullbiskviit, kui ta pole rulli keeratud. Keerasime ettevaatlikult, kuid kindlalt koogi rulli ning alles siis katsime šokolaadiga. Rullbiskviit oligi valmis, kuid veel lisaks kaunistasime koogi pealt veel vaarikate ja vahukoorega.

Nii meil valmiski mõnus magustoit sõbrapäevaks, millest jätkub kindlasti kohe mitme sõbra jaoks!

Loe ka meie postitust purgikoogist, mida on hea sõbrale kinkida!