Speltajahust tervislikud kakaopannkoogid

Homme on pühapäev, mis tähendab, et paljudes peredes hakatakse varahommikul pliidi ees pannkooke küpsetama. Traditsiooniliste kookide asemel soovitame teil proovida aga sel korral midagi erilisemat ja tervislikumat – speltajahust kakaopannkooke.

Speltajahu on üks äärmiselt tänuväärne toiduaine. Oma maitselt on see nisujahuga võrdväärne, kuid oma toiteväärtuselt on ta tavanisust mitmeid kordi üle. Kohati võib speltajahu võrrelda ka lausa täisterajahuga: spelta sisaldab rohkelt proteiini, kiudaineid, B-vitamiine ning kasulikku rasva. Seega hoiab spelta kõhu kauem täis ning aitab toite kergemini seedida.

Paraku on speltajahul ka üks miinus – see ei taha hästi kerkida. Ilmselt seetõttu ei ole paljud seda ka kodus proovida veel julgenud. Õnneks on pannkoogid just sellised koogid, mille tainas ei taha kerkimist. Seega: loe retsept läbi, osta speltajahu ning valmista homme sellest tervislikud ning imemaitsvad koogid kogu perele!

1 kohta 4

Speltajahust kakaopannkoogid

Koostisained

• 200 ml speltajahu
• 2 spl kakaopulbrit
• 1-1,5 tl soodat
• 0,5 tl soola
• 1-2 spl pruuni suhkrut
• 2 muna
• 150 ml hapupiima või keefiri
• paar tilka vanillipastat

Valmistamisõpetus

1. Sega ühes kausis kuivained: speltajahu, kakaopulber, sooda, sool, pruun suhkur.
2. Teises kausis sega omavahel 2 lahtiklopitud muna, hapupiim ning vanillipasta.
3. Vala järk-järgult vedelik kuivainete sisse ning sega ettevaatlikult.
4. Valminud tainast küpseta pannil sobiva suurusega pannkoogid.

Märkmed

Tainast peaks jaguma 10-12 pannkoogi jaoks!

Vaata veel pannkoogi retsepte siit!