Pühapäevane brunch

Koostisained

2-le

• Härmavilja Praekartul sibulaga
• 2 muna
• 6 kirsstomatit
• Peotäis rukkolat
• 80 g värsket kurki
• 50 g marineeritud värskeid kurke
• 100 g peekonit

Valmistamisõpetus

1. Prae peekon ja tõsta majapidamispaberile nõrguma.
2. Seejärel prae Härmavilja Praekartul sibulaga.
3. Kõige viimasena prae muna, maitsesta soola ja pipraga.
4. Serveerimiseks tõsta taldrikule praetud kartulid sibulaga, lisa praetud peekon, rukkola, kirsstomatid, värkse- ja marineeritud kurk ning kõige peale tõsta praetud muna.

Pühapäevane brunch

Brunch ehk Breakfast + lunch, tuntud ka kui maailma parim toidukord päeva jooksul. See seob endas lõunasöögi toekuse ja hommikusöögi kõige mõnusamad elemendid. Üks korralik brunch näeb ette ka muidugi aega selle nautimiseks, seega tasub teda planeerida ühte rahulikku päeva. Minu jaoks on see pühapäev kui hommikune kirikuskäik on taaskord suure südamerahuga ohverdatud ühe pika une hüvanguks ja õhtune aeg ei too endaga muud kui midagi head raamaturiiulist. Selle mõnusa vaba päeva toidukorra teeb veel eriti heaks Härmavilja Praekartul sibulaga, mille ümber me kogu roa veel ka ehitame. Hakkame siis pihta!

Teeme lihtsalt

Nagu ikka püüan ma oma toidutoimetused võimalikult lihtsana hoida ja siin tulevadki mängu Härmavilja Praekartulid sibulaga – ülimalt hea ja kokkamist lihtsustav segu. Selle juurde sobib väga hästi ei miski muu kui peekon, praadisin selle valmis ning lisasin praekartuli segu peekonile seltsi, et ka see korralikult kuumaks ajada. Kui peekon ja praekartulid said omadega valmis oli aeg lüüa pannile paar muna, need esindavad koos peekoniga selle fusion toidukorra hommikusöögi poolt. Muna meeldib mulle praadida ühelt poolt, jättes kollase pisut vedela. Teie tehke nii nagu sööjale kõige paremini sobib.

Kartuli ja peekoni segu said omale täiendust erinevast värskest, mis mul parasjagu käeulatuses olid – tomatid, kurgid, rukola. Viimane muideks on lisaks maitsetaimena juba ammusest tuntud ka kui ravimtaim, milles on ohtralt kaltsiumi ja K-vitamiini ja aitab muuhulgas tänu nendele langetada vähiriski ja ennetada diabeeti haigestumist. Ühe õrna taimekese kohta päris võimekas, kas pole? Tõstsin kõik taldrikule ning ei muud kui muna sinna peale ja mõnus pühapäevane brunch oligi ühe maitsva roaga täiendust saanud.

Pühapäevaselt mõnus

Lisaks sellele toekale taldrikutäiele näeb üks korralik brunch ette ka puuvilju ja pannkooke ja jäätist ja kõike muud mida meie hing võib vaba päeva alustamiseks vajada. Tehke oma brunch võimalikult lihtsaks ja mõnusaks, abiks on selles kindlasti Härmavilja isuäratavad Praekartulid sibulaga ja meie väike retseptike. Jõudu kokkamisele!