Valmistamisaeg: 10 min
Küpsetamise aeg: 10 min
Kokku kuluv aeg: 20 min
Koostisained
- Kana
- Peekon
- Mini rooma salat
- Saiakuubikud
- Parmesan
Kaste
- Dijoni sinep
- Maitsestamata jogurt
- Küüslauk
- Sidrunimahl
- Sool
- Pipar
Valmistamisõpetus
- Prae pannil kana.
- Vali välja sobivad mini rooma salati lehed ja loputa need vee all ning pane majapidamispaberile kuivama.
- Kastme valmistamiseks sega Dijoni sinep, maitsestamata jogurt, küüslauk, sidrunimahl, sool ja pipar.
- Kui kana on valmis, siis prae samal pannil ka peekon ja saiakuubikud.
- Võta mini rooma salati leht ja tõsta salatilehele sobiv ports kana ning sinna peale kastet.
- Lisa saiakuubikud ning parmesan ja kõige peale purusta peekon.
Caesari salat
Tänapäeval on keeruline leida restorani, pubi või isegi baari, mis ei pakuks salatite absoluutset klassikat – Caesari salatit. Kuna salati kõige olulisem komponent on spetsiaalne kaste ning salat ei pea ju ometi alati korralikult kausi sees serveeritud olema, siis miks mitte proovida klassikaliste ja läbiproovitud koostisosadega teha midagi hoopis uutmoodi ja põnevamalt. Nii valmiski meie köögis täna Caesari salat hoopis suupisteampsudena.
Midagi ekstravagantset, mida tuleks Taist isiklikult kohale toimetada ja ilma milleta kindlasti läbi ei saa, me täna koostisosadena ei kasuta. Salatikastme sisse lähevad lihtsad, igapäevased maitsed, mida on lihtne poest hankida ja millest vähemalt osa meil kõigil juba eelnevalt kodus olemas on: Dijoni sinep, maitsestamata jogurt, küüslauk, sool, pipar ja sidrunimahl.
Et tegu on just Caesari salati suupisteampsudega, siis pidime oma ampsude valmistamist alustama põhjast – selleks sobivad ideaalselt mini rooma salati lehed. Selle peale tuleks siis järgemööda laduda erinevad Caesari koostisosad – pruunistatud kanafileetükid, parmesani juustu tükid, hakitud peekon, krõbedad saiakrutoonid ning loomulikult kaste.
Soovitame serveerida ampsud nii, et neid oleks võimalikult lihtne käega haarata ja mugav süüa. Lisada võib alati hapukaid kirsstomateid või kirssploomtomateid.
Vaata ka meie teisi salati retsepte siit!
