Piparkoogimuffinid

Koostisained

• 100 ml toiduõli
• 160 ml leivasiirupit või tumedat siirupit
• 330g jahu
• 1 tl söögisoodat
• 1 tl küpsetuspulbrit
• näpuotsaga soola
• 2 tl piparkoogi maitseainet
• 1 tl riivitud ingverit
• 1 L suuruses muna
• 120g maitsestamata jogurtit
• 120 ml piima
• Kaunistuseks piparkooke

Kreem

• 200 ml vahukoort
• 180g toorjuustu
• 1-2 spl suhkrut 
• 1 tl piparkoogi maitseainet

Valmistamisõpetus

1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
2. Sega kokku kuivained.
3. Teises nõus sega kokku kõik märjad koostisosad.
4. Sega märjad koostisosad kuivadega.
5. Pintselda muffinivormi põhja veidi toiduõli.
6. Vala täidist umbes 2/3 ja küpseta 15-20 min või kuni tikk on puhas.
7. Lase jahtuda.

Kreem

1.  Vahusta vahukoor tugevaks vahuks
2. Lisa maitseained ja toorjuust ning sega ühtlaseks kreemiks
3. Pane kreem tordipritsi ja kaunista muffinid , puista peale piparkoogi puru

Piparkoogimuffinid

Astume koos maitsvate aroomide maailma ja avastame ühe talvise maiuse, mis toob endaga kaasa jõululõhna ja mõnusa koduse õhkkonna. Selleks on piparkoogimuffinid.

Piparkoogimuffin on mõnusalt uuenduslik ja maitsvaid traditsioone jätkav näide klassikalisest piparkoogiretseptist. Piparkoogid ise ulatuvad tagasi keskaega, kui neid kasutati esialgu meditsiinilistel eesmärkidel kloostri köökides. Hiljem muutusid piparkoogid populaarseks maiustuseks, eriti jõulude ajal. Piparkoogimuffinid ilmnesid tõenäoliselt tänapäevase kuju ja vormina hiljem, kui piparkookide traditsioon levis üle maailma ja hakkas kohanema erinevate piirkondade maitsetega. Muffinite kujul toovad nad endaga kaasa mitmekesiseid uuendusi, olles samasugune maitsekas ja vürtsikas maius nagu traditsiooniline piparkook. Tänapäeval on piparkoogimuffinid saanud talvepühade lahutamatuks osaks, tuues endaga kaasa mitte ainult ajaloolise pärandi, vaid ka loomingulise köögikunsti.

Muffinite juures on väga oluline, et nad küpseksid ahjus ühtlaselt ja kvaliteetsed muffinivormid on üks oluline lüli selle juures. Ostsime oma muffinivormi kodu- ja köögitarvikute poest Apelsin. Meie muffinid küpsesid ühtlaselt ja vorm talus kõrget temperatuuri. Vorm sobib ideaalselt ka muude magusate ning soolaste roogade valmistamiseks. Näiteks, üks ideaalne retsept, mida valmistada muffinivormis on minikartulivorm.

Jõulud ja piparkoogid on nagu sukk ja saabas, mis meid alati jõuludel tervitavad. Piparkoogimuffinid on väga hea lahendus, mida pakkuda jõululauale, sest need maitsevad nii suurtele kui väikestele.