Trifle

Valmistamisaeg: 40 min

Küpsetamise aeg: 20 min

Kokku kuluv aeg: 1 h

Koostisained

  • 1 pakk Härmavilja maasikaid
  • 1 pakk Härmavilja mustikaid
  • 80-100 g suhkrut
  • 110 g toasooja võid
  • 110 g suhkrut
  • 110 g jahu
  • 1-2 tl vaniljesuhkrut
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 2 L suuruses toasooja muna
  • 1 spl piima
  • 200-250 ml vahukoort
  • 1-2 spl suhkrut
  • Kaunistuseks värskeid marju

Valmistamisõpetus

  1. Eelsoojenda ahi 180 kraadini.
  2. Vahusta toasoe või ja suhkur.
  3. Lisa kergelt vahustades ükshaaval munad.
  4. Lisa jahu, vaniljesuhkur, küpsetuspulber ja sega korralikult läbi.
  5. Viimasena lisa piim ja sega veel kõik korralikult läbi.
  6. Küpseta vormis 20 minutit või kuni kuldpruun ja lase jahtuda.
  7. Sulata marjad ja lisa suhkur ning lase saumikseriga ühtlaseks marjakastmeks.
  8. Vahusta vahukoor.
  9. Lõika jahtunud keeks kuubikuteks.
  10. Pane pokaali põhja veidi vahukoort siis keeksi tükid ja seejärel kata keeks maejakastmega.
  11. Lisa vahukoore kiht.
  12. Kaunista magustoit värskete marjadega.

Trifle

Trifle pokaalis

Enne, kui suundud tänase keelt suust alla viiva retsepti valmistamise juurde, tasub veelkord kiiresti üle vaadata, kust on trifle pärit ja mis on ta olemus.

Trifle, nagu nimi ka reedab, on kihiline magustoit Inglismaalt, mis on tehtud üldjuhul paksust vanillikastmest ja tükeldatud puuviljadest. Magustoit koosneb erinevatest kihtidest, mille biskviiti on immutatud šerris, puuvilja veinis või siirupis. Trifle viimaseks kihiks jääb alati rammus vahukoor.

Oluline komponent ühe hea trifle juures on kas mahlakas ja värske puuviljasegu või mõnusad ja maitsvad marjad. Kuna meie kliimas ei ole kuskilt talvisel ajal peenravärskeid marju saada, siis igal juhul saab pea sama värske külmutatud ja tervisliku marjavaliku Härmavilja valikust – meie kasutasime antud juhul Härmavilja maasikad ja Härmavilja kultuurmustikad pakisegu.

Trifle

Trifle sobib kaunistama peolaudu nagu seda on eesolev vabariigi aastapäev või ka valentinipäeva õdus ja romantiline õhtusöök. Mis oleks parem üllatus oma paremale poolele, kui mitte valmistada üks paletti tantsisklema panev maius ühes suurepärase kokkamisoskuse presenteerimisega.

Head küpsetamist ja nautimist!

JÄTA OMA VASTUS

Please enter your comment!
Please enter your name here