Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetamise aeg: 15 min
Kokku kuluv aeg: 30 min
Koostisained
12 tk
- 6 L suuruses muna
- 1 paprika
- 100 g riivjuustu
- 100 ml täispiima või kohvikoort
- 120 g röstitud kanafileed
- 1-2 tl vahemere ürdisegu
- soola
- pipart
- vormide määrimiseks veidike toasooja võid
Valmistamisõpetus
- Eelsoojenda ahi 200 kraadini.
- Klopi munad lahti.
- Lisa tükeldatud paprika, kanatükid ja täispiim või kohvikoor.
- Maitsesta soola, pipra ja vahemere ürdiseguga.
- Määri vormid kokku võiga ja vala segu vormidesse.
- Raputa peale riivjuustu.
- Küpseta umbes 15 minutit või kuni kuldpruun.
- Serveeri värske salatiga.
Miniomletid
Omlett on kiiresti valmistatav ja toitev roog, mida valmistatakse tavaliselt hommikusöögiks. Oma valgurikka koostise tõttu armastavad seda sportlased. Tänu väga varieeruvatele lisadele on võimalik teda igal hommikul erinevalt valmistada. Omletil on üle maailma väga palju valmistamise viise ja vorme. Näiteks Hiinas valmistatakse omletti austritega ning Indias ja Indoneesias riisiga, Jaapanis samuti erinevate mereandide ning soja kastmega, Euroopas ja USAs kasutatakse lisandina enamasti sinki, juustu ja tihtipeale tomateid.
Meie otsustasime Retseptisahtlis teha sel korral omletti veidi teistmoodi ja küpsetada seda ahjus, mitte panni peal. Selleks kallasime omletisegu muffinivormidesse, et valmistada maitsvad miniomletid.
Muffinivormid, et valmistada maitsvad miniomletid, saime kodutarvete poest Apelsin. Apelsinist leiad põneva kaubavaliku igale rahakotile. Apelsin on ka suurima köögitarvete valikuga pood Eestis. Kui meil Retseptisahtlis mõnest köögiriistast puudus tekib, läheme alati seda esimesena Apelsini otsima. Apelsinist leidsimegi hea muffinivormi, kuhu sisse valmistada miniomletid.
Mis ahjus valmistatud miniomletid heaks teeb, on vähene rasvasisaldus. Pannil praadides on vaja paratamatult lisada õli, aga ahjus küpsetades on tarvis muffinivorm vaid kergelt võiga määrida. Valmis miniomletid näevad välja elegantsed, ahjus valmistamine on lihtsam kui praadimine ning nad maitsevad imehästi. Suurepärane valik inimesele, kes soovib valgurikast, aga mitte liiga rasvast hommikusööki.