Pearoog nagu nimigi ütleb on kõige tähtsam toidukord. Pearoog on tavaliselt kõige rikkalikum, kaloririkkam ning lisaks nõuab kõige rohkem aega ja vaeva. Koostisosadeks on harilikult liha, kala või mõni muu proteiinirikas komponent. Suurepäraselt valmistatud pearoog näitab kokkaja oskusi ja armastust toidu vastu.