Valmistamisaeg: 30 min
Küpsetamise aeg: 0 min
Kokku kuluv aeg: 30 min
Grillitud virsikud valge šokolaadi, karamellikastme ja vahukoorega.
Retsepti autor Argo Järve
Koostisained
- 500 g virsikuid
- 2 dl vahukoort
- 40 g demerara suhkrut
- 70 g võid
- 1 tl vanillisuhkrut
- 50 g valget šokolaadi
Valmistamisõpetus
- Pese virsikud, eemalda kivid ning poolita.
- Aseta virsikud grillile madalamale kuumusele vabalt küpsema.
- Grilli mõlemalt poolt vähemalt 5 min (sama asja võib teha ka pannil).
- Vahusta vahukoor koos vanillisuhkruga.
- Sulata valge šokolaad, jahuta ning sega sisse.
- Aseta vahukooresegu külmikusse kuni serveerimiseni.
- Kuumuta pann, vala sinna suhkus ja lisa või.
- Kuumuta keskmisel kuumusel, pidevalt segades, kuni suhkur on sulanud.
- Lisa sinna natuke vahukoort.
- Tõsta poolikud virsikud sinna sisse.
- Sega ja keera aegajalt ning hauta kuni 10 min.
- Võta sügavam taldrik ning tõsta virsikud sinna, lisa kastet peale ning lõpuks supilusikatäis vahukooresegu külmikust.
Märkmed
Sama asja võib teha pannil. Serveerida sobib ka vanillijäätisega.
