Kana on tänu oma lihtsusele ja universaalsusele olnud üks enim tarbitavatest lihadest. Kana saab kombineerida nii riisi, pasta, salati kui ka väga paljude teiste lisanditega. Vaatamata oma lihtsusele on võimalik kanast valmistada ka väga muljetavaldavaid piduroogasid, millega külalisi üllatada.