Valmistamisaeg: 15 min
Küpsetamise aeg: 1 h 10 min
Kokku kuluv aeg: 1 h 25 min
Sidrunikook vahukoore ja marjadega
Retsepti autor Argo Järve
Koostisained
- 0,4 l piima
- 4 kanamuna
- 130 g suhkrut
- 120 g nisujahu
- 1,5 sidruni mahl
- 1 sidruni riivitud koor
- 100 g võid
- tuhksuhkrut
Valmistamisõpetus
- Eralda munakollased valgetest.
- Sulata või.
- Klopi munakollased koos suhkruga kergelt vahule.
- Lisa sinna sidrunimahl ja riivitud koor.
- Sega sisse veel või, jahu ja piim.
- Eelkuumuta ahi 160 kraadini.
- Kata keskmise suurusega ahjuplaat küpsetuspaberiga (võid vabalt kasutada ka lahtikäivat koogivormi).
- Klopi munavalged tugevaks vahuks ja sega taignasse.
- Vala taigen plaadile ja küpseta ahju keskel umbes 1h ja 10 min (jälgige ise, kook peab jääma pealt kergelt pruun).
- Lase koogil jahtuda.
- Raputa peale tuhksuhkrut.
Märkmed
Serveeri koos vahukoore ja hapukamate marjadega.
