Värskendav gin & toonik kokteil!

retseptisahtel_gin (1)

Joogid, Retseptid | 27. mai 2016 | By

Minu loetelu lemmikuid suvejooke on pea et lõputu: külmpruulitud jääkohv, jäätee, mojito, mimosa, sangria, tinto de verano, shandy… isegi kirjutades läheb kurk kuivaks. Lisaks on suvisel ajal täiesti vastuvõetav isegi pärastlõunal kerget-karget kokteili lürpida. Kuigi eelnev nimistu võib meile tulevikus kasuks tulla, langetasime seekord otsuse hoopis ühe lihtsa ja klassikalise kokteili kasuks, milles peaosalise rollis on gin.

(veel …)

Enneolematult lihtsad nipid, mida kokk lihtsalt peab teadma!

Retseptisahtel-header-paprika

Kindlasti on paljud kodukokad kokku puutunud olukorraga, mil retseptikohaselt peaks roog valmima ühe tunniga, kuid ise katsetama hakates avastate, et toidu tegemine võttis aega hoopis poolteist tundi või rohkemgi. Kuid miks see nii on? Sageli seisneb põhjus retsepti autori teadlikkuses erinevatest näpunäidetest ja nippidest, millest teistel aimugi ei ole.

(veel …)

Võta suvi vastu mõnusa aiapeoga!

retseptisahtel_aiapidu (5)

Hea teada | 26. mai 2016 | By

Suvi on nüüdseks küll kenasti õuele jõudnud – grillsöed on aedades hõõgumas, mantlid ja joped on peidetud kapi sügavamatesse nurkadesse ja isegi tuuleiilid kipuvad soojavõitu olema. Hooaja tõeliseks vastuvõtmiseks käisime läbi Koduekstrast ja valisime välja omad lemmikud, et orgunnida üks korralik aiapidu.

(veel …)

Grill kuumaks – suvehooaeg on alanud!

retseptisahtel_kikas_grill (29)

Pearoad | 23. mai 2016 | By

Suve saabumise kohta oleme pöidlad pihus kirenud juba mõnda aega, kuid tundub, et nüüd on see ka lõplikult õuele jõudnud. Ning mis oleks parem viis suvehooaega avasüli vastu võtta, kui grill hoovi veeretada ja üks korralik grilleine valmis vaaritada? Kui teate, andke ka mulle teada.

(veel …)

Mõnus viis, kuidas salat tööle kaasa võtta!

retseptisahtel_salat (3)

Hea teada | 20. mai 2016 | By

Kas asi on minus või ongi suvistel päevadel värske salat millegipärast kaks korda parema maitsega? Igal juhul, kuna salat ja selle valmistamine sai juba varem üles võetud, otsustasime teemaarenduse ka julgelt ja korralikult lõpuni viia. Kui ühe laheda vidinaga sai salatit kuivatada, siis seekordne toode teeb salati mõnusalt kaasaskantavaks.

(veel …)

Ahjuliha maapirnipüree ja tomatisalatiga

retseptisahtel ahjuliha

Pearoad | 18. mai 2016 | By

Eestimaine kombinatsioon ahjuliha, salati ja kartulitega on kujunenud juba tõeliseks söögilauaklassikaks. Soovides sellisest argitoidust midagi veidi põnevatoonilisemat välja mõelda, maandusime kiire mõttelennu järgselt millelgi natuke teistsugusel: liha, tomatisalat ja maapirnipüree (ei mingit trükiviga, täitsa maapirnid ongi).

(veel …)

Lustlik jäätisetort lastele!

retseptisahtel_jäätis (5)

Magustoidud | 16. mai 2016 | By

Suvi sammub järjekindlalt aina lähemale. Seega otsustasime välja mõelda midagi noorematele magusasõpradele, ning seekord soovitame midagi veidi teistugust – tegu pole niivõrd retsepti kui serveerimislahendusega, mille abil laste pidu, klassilõpetamine või sünnipäev natuke värvikirevamaks ja elavamaks teha.

(veel …)

Värvikad ja vahemerelised pestosaiad

retseptisahtel_pesto (7)

Eelroad | 16. mai 2016 | By

Suvised ilmad jõuavad meie õuele juba aina suurema sagedusega – vihmapiiskadest hoolimata – ja seega mõtlesime, et hoiame pärast pasta carbonara retsepti veel vahemerelist tooni. Seekord jõudsid lauale siis mõnusad ja lihtsalt valmistatavad pestosaiad.

(veel …)

5 kihvti toodet, mis kuuluvad igasse suvekodusse!

retseptisahtel_sheiker

Hea teada | 12. mai 2016 | By

Tasa ja targu hakkavad kevadpäevad juba aina suvisemat värvi võtma ja sammud tõmbuvad juba lausa võluväel suvekodu poole. Enne mõnusalt päikeselist söögi-joogiõhtut liikusid meie sammud korraks Koduekstrasse, kust valisime välja omad lemmikud, mille abil iga suvekodu veelgi hubasemaks muuta.

(veel …)

Lihtne viis, kuidas salatit pesta ja kuivatada!

Retseptisahtel_salatikauss (1)

Hea teada | 10. mai 2016 | By

Üks tüütumatest asjadest, mis mulle isiklikult toidu valmistamise juures tihtipeale närvidele hakkab, on salatikomponentide pesemine. Miks?

(veel …)