Sel aastal otsustasime Retseptisahtli seltskonnaga kevade tulekut tähistada eriti stiilselt – plaan oli otsida kapist välja talve eest peitu pandud kokteilikleidid ning maha pidada üks vahva kokteilipidu. Jagame tänases postituses nii nippe sellest, kuidas hästiõnnestunud pidu planeerida kui ka kõiki retsepte, mida oma söögi- ja joogivalikul kasutasime.
Et kokteilipidu ikka oma nime vääriline oleks, tuleks kõigepealt hoolikalt läbi mõelda, milliseid kokteile oma peol segama hakkate ja külalistele pakute. Oleme pärast pidu Tatra mägedest pärit naturaalsete likööride firma Tatratea kokteilidest ka mitu retsepti teile juba postitanud ja soovitame teile neid tõesti kahe käega – Tatratea kolme erineva likööri põhjal tehtud kokteilid tulid naturaalse ja hõrgu maitse ning väga kauni väljanägemisega!
Sama hoolikad olime peo ettevalmistamisel ka nõude valikul. Enamik videos näha olevates ja peo kohta käivates postitustes kasutusel olevatest nõudsest on pärit Gastrolinkist. Ettevõte pakub väga laia valikut nõusid nii igapäevaseks kasutamiseks, pidudeks kui ka spetsiaalseid tarvikuid just nimelt kokteilide valmistamiseks.
Söögi osas soovitame rõhku panna suupistetele ja hõrgule magustoitudele – kokteilipeod on traditsiooniliselt üritused, kus laua taga ja rahulikult rammusa õhtusöögi nautimiseks mahti ei jää. Põhiline rõhk läheb ikka üksteisega suhtlemisele ning erinevate kokteilide ja suupistete proovimisele.
Meie jäime truuks klassikalistele tikuvõileibadele, kuid püüdsime ka seal võimalikult loomingulised olla. Kasutasime Vigala juustusnäkke, määrdejuustu ja mozzarellapalle ning lisasime neile meelepäraseid köögivilju ja maitserohelist. Samuti läksid käiku erinevad Kikase kanalihatooted, et ka tikuvõileivad veidi toitvamaks teha. Nagu tikuvõileibade postituses mõni päev tagasi juba ka soovitasime, siis kõige õigemad kooslused saab igaüks kätte ikka katsetades!
Magustoidu ajal serveerisime külalistele erinevaid jäätiseid – seekord Balbiino Classic sarjast mango-, pähkli- ja karamellimaitselisi koorejäätiseid. Eriti mõnusalt maitsevad need koorejäätised värskete puuviljaviiludega!
Teeme endale piinlikkust tundmata kokteilipeo idee eest pai ja ütleme uhkusega, et see oli kevade sisseõnnistamiseks parim võimalik idee! Soovitame teilegi – kokteilipeo organiseerimine polegi tegelikult nii keeruline. Tuleb vaid mõned komponendid läbi mõelda, enda peal katsetada ja siis juba head sõbrad külla kutsuda!
Kokteilipeo menüü
Juustuvaagen
Määrdejuustu korvikesed
Vigala pakub erinevaid juustutooteid nagu võileivajuustud, määrdejuustud ning meie kokteilipeo lemmikud – juustusnäkid. Määrdejuustusid, mida Vigala pakub nii porgandi lisandiga kui ka küüslauguga, kasutasime korvikese-laadsete suupistete tegemiseks värske kurgi viiludega.
Tomati-mozarella suupisted
Eriti hästi sobivad kokteilipeoga aga tükeldatud ja erinevalt maitsestatud juustusnäkid. Neid on saada näiteks küüslaugu ja lepasuitsunootidega, tšilli ja küüslauguga jpm. Lisaks neile pakub Vigala ka mozzarella juustu nii suurte tükkide kui ka väikeste pallikestena. Viimased läksid meil käiku tomati-mozzarella suupistete tegemisel. Nende serveerimisel kasutasime Gastrolingi kiviplaati, mis on hetkel köögimaailmas väga populaarne. Mitmed tipprestoranid kasutavad just selliseid taldrikuid oma roogade serveerimiseks.
Loe Vigala juustude kohta lisaks meie postitusest!
Fileepalli suupisted juustuga
Koostisained
- Kikase Fileepallid
- Juustumääre
- Juustukuubik
- Basiilikuleht
Kanasnitsli suupisted maasikatega
Koostisained
- Kikase Kanasnitsel
- Päiksekuivatatud tomat
- Maasikad
Loe Kikase suupistete kohta lisaks meie postitusest!
Kokteil kookoselikööri ja ananassimahlaga
Koostisained
- 4 cl Tatratea Coconut Tea Liqueur (22%)
- Ananassimahla
- Jää
Valmistamisõpetus
- Pane sobivasse kokteiliklaasi ohtralt jääd.
- Vala kokteiliklaasi 4 cl Tatratea Coconut Tea Liqueuri.
- Sinna peale vala ananassimahl.
- Sega õrnalt.
- Kaunistuseks võib lisada värsket ananassi.
Loe kokteili kohta lisaks meie postitust siit!
Kokteil kange musta tee ja virsikulikööriga
Koostisained
- 4 cl Tatratea Peach Tea Liqueur (42%)
- Teetõmmis
- Jää
Valmistamisõpetus
- Pane vesi keema ja vali välja sobiv tee, millest soovid tõmmist teha.
- Kui vesi on keenud pane tee tõmbama.
- Pane sobivasse kokteiliklaasi jääd.
- Vala kokteiliklaasi 4 cl Tatratea Peach Tea Liqueuri.
- Sinna peale vala jahutatud teetõmmis.
- Sega õrnalt.
- Kaunistuseks võib lisada virsikut.
Loe kokteili kohta lisaks meie postitust siit!
Kokteil loodusliku likööri, laimi ja toonikuga
Koostisained
- 4 cl Tatratea Original Tea Liqueur (52%)
- Toonik
- Laimimahl
- Jää
Valmistamisõpetus
- Pane sobivasse klaasi jääd.
- Lisa 4 cl Tatratea Original Tea Liqueuri.
- Pigista klaasi laimimahla.
- Vala kokteilile toonik.
- Sega õrnalt.
- Kaunistuseks võib lisada laimiviil.
Loe kokteili kohta meie postitust siit!
Magustoiduks jäätised
Balbiino valikus on jäätiseid peaaegu igale maitsele ja subjektiivsed nagu me oleme, toome täna välja enda erilised lemmikud. Pärit on need nende Classic sarjast ning nimetused järgmised: mango-koorejäätis mango-passionilisandiga, karamelli-koorejäätis pähklikreemiga ja maapähkli-koorejäätis soolase karamellilisandiga.
Loe Balbiino jäätiste kohta meie postitust siit!
